میٹل گارڈن ٹیبل

مناسب سیٹ اپ کا تعین کرنا ایک کلیدی عنصر ہے اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ آپ کے کھانے کے انتظامات آپ کی جگہ پر فٹ بیٹھتے ہیں، اور آپ کی روز مرہ اور کسی بھی تفریحی ضروریات دونوں کو پورا کرتا ہے۔ لہذا، ان سرگرمیوں کی ایک فہرست بنائیں جو آپ کھانے کی جگہ پر کرنا چاہتے ہیں اور اسے ایک گائیڈ کے طور پر استعمال کریں تاکہ یہ طے کیا جا سکے کہ کس قسم کی میز آپ کے طرز زندگی کے مطابق ہوگی۔ کیا آپ اپنی اگلی فیملی گیٹ ٹوگیدر، ایک بڑی ڈنر پارٹی، اپنے بچوں کی سالگرہ کی پارٹیوں یا خلا میں ان کے گریجویشن ڈنر کی میزبانی کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں؟ یا کیا آپ اپنے چند قریبی دوستوں کے ساتھ لمبے، خوشگوار کھانے، یا اپنے اہم دوسرے کے ساتھ موم بتی سے روشن ڈنر کا تصور کر رہے ہیں؟ اگر یہ صرف آپ اور/یا آپ کے قریبی خاندان اور قریبی دوست ہیں جو عام طور پر اس جگہ کو استعمال کریں گے، تو آپ ایک آرام دہ ترتیب بنا سکتے ہیں۔

محل وقوع پر غور کرتے ہوئے، ڈشز اور کھانے کے ساتھ قدموں کو کم کرنے کے لیے، اپنے باورچی خانے میں داخلے کے مقام کے جتنا ممکن ہو بیرونی کھانے کے علاقے کو رکھنا بہترین ہے۔ اس کے علاوہ گھر تک آسان رسائی واش روم کے فوری سفر کے لیے مددگار ہے۔ آپ گرمی اور دھوئیں کو مدنظر رکھتے ہوئے باربی کیو کے سلسلے میں اپنی میز کی قربت پر بھی غور کرنا چاہیں گے۔ بلٹ اپ ایریاز میں، یہ بھی ضروری ہے کہ پڑوسیوں کا خیال رکھا جائے جو آپ کے گھر کے باہر سے کسی بھی طرح کے شور کی وجہ سے قریب ہو سکتے ہیں۔ کھانے کا علاقہ، چاہے آپ کے پاس آؤٹ ڈور اسپیکر ہوں، یا اجتماعات منعقد کریں جو شام تک جاری رہیں۔ اپنی جائیداد اور اپنے پڑوسیوں کے درمیان، اگر ممکن ہو تو، مقامی ہو یا جسمانی، آواز کا وقفہ قائم کرنے پر غور کریں۔

اگر آپ میری طرح ہیں، تو آپ چاہتے ہیں کہ لوگ آرام سے رہیں اور رات کے کھانے پر آرام سے گفتگو کی شام کے لیے دیر کریں۔ اور یہ آرام آرام دہ کرسیاں رکھنے کے لیے جگہ ہونے سے شروع ہوتا ہے، اس لیے میز اور کرسیاں منتخب کرنے سے پہلے اپنی جگہ کی پیمائش کرنا ضروری ہے۔ کھانے کے معیاری انتظامات تین سے نو ٹکڑوں تک ہوسکتے ہیں، جن میں ایک میز اور دو سے آٹھ بیرونی کرسیاں شامل ہیں۔ ایتھری پیس بسٹرو سیٹ دو لوگوں کے لیے ایک چھوٹی سی جگہ پر پینے اور کھانے کے لیے بہترین ہے۔ پانچ سے سات ٹکڑے آج زیادہ تر خاندانوں، یا چھوٹے گروپ تفریحی کے لیے کام کرتے ہیں، اور مختلف قسم کے بیرونی جگہوں پر فٹ ہوں گے، چاہے درمیانے سائز کا ڈیک ہو یا پول کے کنارے کی جگہ۔ ان لوگوں کے لیے جو بڑے خاندان والے ہیں یا جو بڑے گروپس کو مستقل بنیادوں پر تفریح ​​​​کرنا پسند کرتے ہیں، نو ٹکڑے ترجیحی انتخاب ہو سکتے ہیں۔

اپنے آؤٹ ڈور ڈائننگ ایریا کا پتہ لگائیں تاکہ آپ اور آپ کے مہمان اس نظارے سے لطف اندوز ہو سکیں، چاہے وہ کسی سرسبز باغ، پانی کی خصوصیت یا جھیل کو دیکھ رہے ہوں، یا اپنے گھر کے پچھواڑے میں بیٹھ کر رات کے لیے ہلکی ہلکی روشنی سے اپنے گھر کی طرف دیکھ رہے ہوں۔ یا اگر آپ پہاڑی کی چوٹی پر رہتے ہیں، تو نیچے کی دنیا رات کے وقت خوبصورت نظر آئے گی جب اسے آپ کے بیرونی کھانے کی میز سے دیکھیں۔ اور اپنے کھانے کی میز کے اس منظر کو مت بھولیں۔ اگر آپ اوور ہیڈ آؤٹ ڈور 'فانوس' لٹکا رہے ہیں تو اسے میز کے اوپر کم از کم 30 انچ لٹکایا جانا چاہیے تاکہ نظر کی لکیریں کھلی رہیں۔ تاہم اسے زیادہ اونچا نہیں لٹکانا چاہیے ورنہ یہ کھانے کی ترتیب کے مربوط احساس سے محروم ہو جائے گا۔ انگوٹھے کا ایک اچھا اصول یہ ہے کہ روشنی کو میز سے 24"-32" کے درمیان لٹکا دیا جائے۔